世界面食大会颁奖 高峰大放异彩(图)发表时间:2017-08-28 14:36来源:天行网 中华面食博大精深,面王之争势如水火,全球面食品牌“面面俱到”,共赴面食界武林之约。7月26日,“世界面食大会”总结表彰会在山西太原举行,老秦味道代表咸阳biangbiang面荣获“最具匠心精神奖”,得到了评委一致好评。 此次“世界面食大会”从国内外100多家面食品牌中经过精心挑选,最终确定邀请三十六款知名面食品牌汇聚一堂,经过数轮的比赛,最终以十个充满生活情趣、文化神韵的主题依次登场,决战面食之巅,产生了最终的十佳单品:老秦味道biangbiang面、庆丰包子铺、德志生煎、兰州东方宫牛肉拉面、北京稻香村萨其马、孙记包子、老太原菜馆百花捎梅 、山西会馆五色剔尖、秦创年美食工作室关乡大刀面、双合成郭杜林月饼。 对于这次世界面食大会,老秦味道创始人高峰女士表示,这是一个互相借鉴、切磋的舞台,随着精神与技艺的碰撞、味蕾与创新的交汇,为下一步让咸阳biangbiang面走出咸阳、走出陕西,让全国乃至全世界吃到正宗的biangbiang面积累了宝贵经验。 十多年来,咸阳粤尚诚餐饮管理有限公司旗下【老秦味道】biangbiang面坚守传统工艺,纯手工制作,经过多年的改良,改变了以前biangbiang面的厚而宽,是现在Biang Biang面中的小清新,更适合现在人饮食习惯。柔软、劲道,光滑、有嚼头,统一长8公分,宽4公分,从而达到面食的最高境界:面与汁完美融合。 先后被央视二套《消费主张》栏目之《好面传千年》、央视四套《远方的家》之《渭河边的古味》《面面俱到》、CCTV-7农业频道、央视九套纪录频道、陕西电视台《七女秀陕西》之《秦之味》、陕西5套《天天美食》剧组亲临现场拍摄,并多次转播。 2016年9月,高峰女士率领咸阳梦之队获得了“中国十大名面”的称号。 2017年6月,高峰女士带领老秦味道biangbiang面获得世界面食大会“最具匠心精神”奖。
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