高峰荣登《陕西餐饮》演绎十大名面传奇

咸阳biangbiang面传承人

老秦味道创始人

咸阳粤尚诚餐饮管理有限公司董事长

陕西省餐饮业商会常务理事

陕西省慈善协会理事

政协咸阳市第八届委员

咸阳市秦都区第十七届人大代表

咸阳市民营企业家协会理事

咸阳市女企业家协（商）会副会长

陕西省优秀女企业家

咸阳市履行社会责任优秀企业家

咸阳市关爱员工优秀民营企业家

咸阳市第四届、第五届优秀创业企业家

她阳光、自信，豪爽、洒脱，巾帼不让须眉，职场中的知性女性；她贤惠、柔情，大度、包容，出厅堂下厨房，家中的贤妻良母。

二十多年的餐饮生涯，她始终保持着旺盛的创业激情，从来没有停下前行的脚步。从老秦味道biangbiang面，到高家院子，再到问稻粥火锅，咸阳粤尚诚餐饮管理有限公司旗下已拥有陕西颇负盛名的三大餐饮品牌，并致力于将老秦味道推向全国、推向世界。

biangbiang面，中国十大名面、陕西十大名小吃。她打造的老秦味道，是BiangBiang面品牌中最优秀的代表，2015、2016连续两年被誉为陕西餐饮“最具特色品牌”。十几年来，她一直在演绎着名面的传奇。

她勇于展现自我，善于营销自己的品牌。在“你若芬芳、蜂蝶自来”的自媒体平台上，展现着“芬芳”，吸引着数以万计的“蜂蝶”，在自媒体营销中，分享着快乐，享受着成功。      

她热爱生活，兴趣广泛。运动、音乐、唱歌，都是她的最爱；走T台、旗袍秀，登舞台、打手鼓，可说是无所不能；她勇于担责、敢于担当，倾心公益事业，参与“待用公益”，带动和影响了一大批热心公益的人士，成为行业典范。她就是高峰。

辞职经商，涉足餐饮小有收获

高峰，咸阳人。16岁中学毕业后，通过内招考试成为国有企业的一名质量检验员。她兢兢业业，每天面对着质检工作，从未有过疏忽和大意。尽管工作枯燥、单调，但14年的坚守，造就了她一丝不苟的工作作风。从某种意义上来说，当年在国有企业中培养成的严谨认真的态度，奠定了她人生的事业基础。

1994年，她紧跟“下海潮”，毅然辞职经商。起初，经营儿童服装。随后远赴新疆阿勒泰，开了家自助涮烤，正式进入餐饮行业，三年的新疆创业，淘到了餐饮业的第一桶金。

宝贝女儿的诞生，改变了日趋向好的发展轨迹。考虑到人文环境、风俗习惯上的差异，2000年，他们决定回家乡咸阳发展。三年前，她豪情满怀赴新疆跻身餐饮，觅得人生发展方向；三年后，她踌躇满志回故乡再辟蹊径，开创出一片自己的天地。

老秦味道，成就中国十大名面

回到咸阳后，为传承传统面食文化，打造自己的品牌，2005年，高峰与爱人邱百利以咸阳biangbiang面为核心，创立了“老秦味道”品牌。自创立品牌之日起，他们沿用祖辈留下的秘方，坚持不懈、匠心经营，日益得到各界人士的关注与认可。

老秦味道，始终坚守传统工艺，纯手工制作，保留了这一传统面食厚而宽的特点，在此基础上又做了创新，让传统面食更适合现在人的饮食习惯。经过高峰改良后的biangbiang面，口味地道正宗，汁面完美融合，柔软、筋道、光滑、有嚼头，提升了面食的境界，成就了中国好面。

高峰说，为了这碗面，他们精心挑选生长周期长的麦子，以陕西关中出产的优质面粉，再经过巧厨高手的精心制作，一条条宽如裤带的面条在案板上腾空跳跃，如出水蛟龙一般跃入翻着浪花的面锅中。经过翻滚沉浮，捞出来的面条连绵不断，似有百转千折之势，只有行家才能做出的最地道的biangbiang面。

2016年9月，老秦味道biangbiang面一举赢得“中国十大名面”称号；2017年，在世界面食大会上又获得“最具匠心精神奖”称号。

这些闪光的荣誉来之不易，其中包含着陕西深厚的文化根基，彰显着这一传统美食的无限魅力，浸透着品牌创建者的心血和智慧，也是对高峰和她的团队十二年坚守传承的崇高礼赞！

十年“问稻”，打造养生粥火锅

高峰创立的问稻粥火锅一经推出，很快就赢得了“百变神粥”的美誉。不同的食材煮在其中，就会有不同的味道。如煮海鲜、肉就是海鲜、肉粥，煮菌、疏菜就是菌、蔬菜粥，种类繁多，营养丰富，如同百味人生。

创立问稻粥火锅，她十年问稻，问稻十年，深得大家的认可。让健康陪伴，让时尚引领，每年相伴吃粥火锅，这是高峰浪漫而质朴地追求。对于人生，陪伴是最长情的告白；对于餐饮，陪伴是最真诚的信赖和最美好的期待。

“待用公益”，高家院子有大爱

欧洲墙上的咖啡叫待用咖啡，高家院子墙上那碗biangbiang面叫待用快餐。购买或享用“待用快餐”的人，双方根本不会见面，买的人不知道谁来吃，吃的人也不知道是谁买的，这就最大限度维护了受助者的人格尊严。

2016年咸阳首家“待用快餐”落户高峰的高家院子。截止目前，高家院子仅待用快餐已认领1200余份，受益者达800多人。

高峰认为待用餐提供的不仅仅是一碗面，重要的是人与人之间的信任以及受助者的尊严。只有越来越多的爱心人士加入，待用公益才能走得更长更远。

完美追求，多才多艺秀人生

兴趣是最好的老师，引导着人们走向光明。兴趣广泛的人，适应能力、包容性更强，更有信心，容易让自己变得更加强大，取得更大成功。

除了执着的事业追求，高峰性格开朗、热爱生活，喜欢运动、喜欢音乐、喜欢唱歌，走T台、旗袍秀，登舞台、打手鼓，可说是兴趣广泛。

高峰认为，人工作时，就要认认真真工作。娱乐放松时，也要开开心心去玩。这样，团队才能朝气蓬勃、充满活力，企业的凝聚力才会大大增强。

在探索、挖掘、弘扬陕西古老而充满特色的美食之路上，高峰行业经营管理经验丰富，对行业发展趋势研判能力强，管理风格以细腻见长，总能在最佳的时机果断出手，出手就是大手笔，要做就是大文章。

餐饮女杰，荣誉和压力同在  

一份耕耘，一份收获。二十年餐饮人生，高峰在辛勤付出中，收获了喜悦，收获了成功，受到政府和社会的高度认可和广泛好评。作为一名尽职履责的政协委员，在诚信经营的同时，她踊跃参政、议政，积极参与社会公益事业。二十多年来，她主动担当起更多的社会责任，个人和企业获得了无数的嘉奖和荣誉。现任政协咸阳市第八届委员，咸阳市秦都区第十七届人大代表，咸阳biangbiang面传承人，陕西省餐饮业商会常务理事，陕西省慈善协会理事，陕西省优秀女企业家，咸阳市民营企业家协会理事，咸阳市女企业家协（商）会副会长，咸阳市信天游文化促进协会常务副会长。

2011年至2013年连续三年荣获咸阳市关爱员工优秀民营企业家称号；2010年至2011年连续荣获咸阳市第四届、第五届优秀创业企业家荣誉称号；2012年，荣获陕西咸阳银杏老人院爱心大使；2012年，中共咸阳市委统战部等单位授予年度捐资助学先进个人荣誉称号。2016年，中共咸阳市秦都区委、咸阳市秦都区人民政府授予年度十佳服务明星；咸阳市秦都区妇女联合会授予“三八红旗手”荣誉称号，咸阳市履行社会责任优秀企业家荣誉称号。

咸阳粤尚诚餐饮管理有限公司，2010年，获评发展城市经济工作先进单位；2012年至2016年，连续五年荣获陕西省慈善协会授予‘一元关爱’先进单位；2013年，咸阳市商务局授予百优示范店；2015年，咸阳市商务局授予五十强骨干企业，陕西省饮食营养协会授予营养特色店，咸阳饭店协会授予餐饮行业推荐品牌店；2015-2016年，老秦味道连续两年被评为陕西餐饮行业“最具特色品牌”；2017年，咸阳市委宣传部授予“五下乡”活动先进单位。高峰和她的团队，以脚踏实地的务实精神和勤奋努力，在咸阳乃至陕西餐饮行业竖起一座品牌的丰碑！

荣誉和光环代表着过去，是鼓励、是责任，更是压力。永不满足，继续努力，把荣誉珍藏在记忆里、融入血液中，化为持久的激情。这是高峰的心声，也是她前行的动力！

因为阳光，所以温暖；因为鲜花，所以浪漫；因为播种，所以收获；因为不断登顶，才成就了今天的高峰！