biangbiang面的传说(三)

2016-09-18 14:18
文章附图

古代面食都称饼,唐朝时期韦氏母女加害皇帝,送去的就是一碗汤饼,其实就是一碗汤面,后来面食全面替代原来的饼食,饼食则更加具体化了,当大部分地区都食用面食的时候,关中地区还保持饼的发音,并就近创造出一个字来。